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ViennaBusinessSchool 18 / 2 / 20

„da nach da" Wie lange dauert es vom Anbau eines Mangobaums bis wir die reife Frucht in österreichischen Supermärkten kaufen können? Wie schädlich ist der Transport für die Umwelt? Wer verdient am Verkauf des Obstes? Unter welchen Arbeitsbedingungen erfolgt die Ernte? Diese noch viel mehr Fragen stellte sich die 1AK HAK der #vbsschönborngasse im Rahmen eines Workshops, der von der Projektgruppe „da nach da“ geleitet wurde. Diese hat sich zum Ziel gesetzt, jungen Menschen die zukünftigen Herausforderungen, die sich durch den Klimawandel ergeben, bewusst zu machen. Das Team erarbeitete mit den Schüler/innen, welchen Beitrag jeder einzelne zu einer nachhaltigen Lebensweise - entsprechend den Sustainable Development Goals – leisten kann. Unsere Schüler/innen schärften ihr Verständnis zum Themenbereich Klimaschutz und Regionalität und lernten die Bedeutung ihres Beitrags zur Aufrechterhaltung der Lebensqualität einzuschätzen. Anna Neumerkel (creative director & Workshop-Leiterin) hat gemeinsam mit Andrea Vaz-König (managing director & Workshop-Leiterin) das Projektteam „da nach da“ vor knapp zwei Jahren ins Leben gerufen. Ihr gemeinsames Ziel ist, Jugendlichen nachhaltige Bildung praxisnahe zu vermitteln und so Bewusstsein für die Qualität der Nahrung zu entwickeln und langfristig zu schärfen. Frau Vaz-König hat 2014 ihr eigenes Restaurant - deli bluem, Hamerlingplatz 2, 1080 Wien - gegründet, in dem ausschließlich naturbelassene und regionale Lebensmittel verarbeitet werden. Weitere Infos unter: https://danachda.com/uber-uns/

viennabusinessschool 21 / 2 / 20

Vienna Business School Imagefilm

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