Exkursion der 3BK zur Ottakringer Brauerei

Riesige Produktionshallen sehen, verschiedene Arten von Hopfen kennenlernen, den Prozess der Gärung verstehen – all das durften wir bei unserem abwechslungsreichen Lehrausgang in der Ottakringer Brauerei erleben.

Wir erfuhren Interessantes über die Geschichte der Brauerei, die tatsächlich die größte Privatbrauerei Österreichs ist, bereits seit 1838 existiert und sogar ihr Wasser in unvorstellbaren Mengen aus einem eigenen Brunnen holt. Zudem besichtigten wir die Produktionsanlagen – Fun Fact: auf einem Fließband werden 17 (!) Dosen pro Sekunde gefüllt! Die naturwissenschaftlichen Grundlagen zum Bierbrauen durften natürlich auch nicht fehlen.

Uns wird gut in Erinnerung bleiben, ein so bedeutendes lokales Unternehmen näher kennengelernt zu haben.

(c) 2022 Alisa Louise Strasser, 3BK