Kulinarische Betriebswirtschaft

Am Montag, den 6. November 2017, fuhren die 1CK, 2ACK und 3CK gemeinsam in die Steiermark und besuchten Vulcano Schinken und Zotter. Dort erwartete die Schüler/innen jeweils eine Führung durch den Betrieb, bei der es köstliche Kostproben gab und das Sortiment dieser Vorzeige-Unternehmen aus dem steirischen Hügelland vorgestellt wurde.

Das theoretische Basiswissen wurde in Betriebswirtschaft erarbeitet und die Praxis durch diesen Lehrausgang kennengelernt. So konnte das Wissen vertieft und zusätzlich der Gaumen in jeder Hinsicht erfreut werden.

(c) Mag. Gabriele Reithofer